POLLO ALLA PIZZAIOLA

Ingredienti:

150-200gr petto di pollo a fette ( anche a tocchetti se volete)

150gr pomodori ciliegini

1 cucchiaio di olio

sale e prezzemolo q.b

Procedimento:

lavate e taglia a meà i pomodorini; versa in padella antoaderente con olio, sale, prezzemolo ed un filo d’acqua. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fimamma bassa per circa 5 minuti ( il tempo che la buccia dei pomodori verrà via da sola: conviene eliminarla!!)

aggiungi in padella le fettine di pollo e lascia cuocere per qualche altro minuto senza coperchio avendo cura di girarle.

Piatto pronto, gustoso: così quando leggerai petto di pollo sul tuo piano, sarai felice!

Accompagna con pane magari tostato: ottimo per la tua scarpetta!