fusilli d’autunno: zucca e tonno fresco

Ingredienti:

150gr filetto di tonno fresco

150gr zucca cruda

70gr fusilli integrali (puoi utilizzare qualsiasi formato)

2 cucchiai di olio

sale e prezzemolo q.b.

Procedimento:

Taglia la zucca a tocchetti e versa in una padella antiaderente con olio e sale e inizi a cuocere a fiamma bassa.

A metà cottura della zucca, aggiungi il tonno anch’esso tagliato a tocchetti e prezzemolo. Ti consiglio di non aggiungere altro sale.

Nel frattempo, a parte porta a bollore l’ acqua e cuoci i fusilli.

Versa nella padella con zucca e tonno qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Raggiunta la cottura al dente della pasta, versa in padella e fai saltare per almeno 2-3 minuti.

Aggiungi prezzemolo e gusta.

in 15 minuti, il piatto è pronto!